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domingo, 28 de abril de 2013

¿De donde viene Cuadri?

Copio estas líneas del Opus 15 de Tierras Taurinas, dedicado a la ganadería de Cuadri. En ellas cuenta la verdadera procedencia de esta carismática ganadería, que a lo largo de los años se ha convertido en encaste propio.

Cuadri viene de Santa Coloma, Urcola y Pérez Concha que, a su vez, tenía Santa Coloma y lo antiguo de Pérez Concha que era otro revuelto. Eso viene de revuelto de revuelto. En el 46, mi padre tenía mucho interés en Santa Coloma-Ybarra, que es anterior al cruce con Saltillo: "lo negro". "Lo negro" lo tenía Esteban González, que era un ganadero de Utrera y le había comprado el Conde de Santa Coloma unos 25 años antes del cruce. Entonces, mi padre decidió comprar durante tres años -46, 47, 48-, las camás de eralas por tentar. Pero este hombre no vendía sólo lo de Santa Coloma, sino que decía que tenía que llevarse tó o nada. Mi padre pensó en traerse tó y quitar lo que no fuera Santa Coloma. Porque ya te digo que estaba Santa Coloma, Urcola y Pérez Concha. Pero llegó aquí al campo, empezó a tentar y dijo que pa qué iba a quitar lo otro... y empezó a tentarlo también. De manera que tentó las tres ramas y dejó las becerras que le gustaban de las tres ramas. Ezo pazó tres años seguíos: 46, 47 y 48.

Después, en el 54, seguía buscando lo de Santa Coloma de Esteban González y esto lo tenía José María Lancha, un ganadero de aquí, de la zierra de Huelva, de Zalamea. Y le compró la ganadería a Lancha buscando el Santa Coloma. Pero Lancha, además de esto, tenía Belmonte, Parladé... De manera que otra vez le compró tó y lo metió ahí en la coctelera. En definitiva, era una mezcla de Santa Coloma, Urcola, Pérez Concha y Belmonte. Con eso mezclado en las proporciones iniciales, que prácticamente iban en partes iguales, empezó a aparecer un tipo de toro propio, que es el que tenemos hoy. Él murió sin zaber que había creado un encaste propio. Y zin buscarlo ni penzarlo. Él era mu buen aficionado y en las tientas le gustaba más lo de Urcola que lo de Zanta Coloma... y como buen aficionado que era, empezó a dejar lo que a él le gustaba sin ningún penzamiento de decir "po voy a crear un encaste". 

Palabras de Fernando Cuadri en Tierras Taurinas.



jueves, 6 de diciembre de 2012

Un merecido homenaje para un gran mayoral.

Nos escribe Javier Salamanca. 

El sábado pasado en Trigueros, sus paisanos con la Peña La Divisa a la  cabeza le dieron el homenaje merecido que bien ganado se lo tenia. Dicen los que entienden de esto que un buen mayoral es un tanto por ciento muy alto de una ganadería y ya dijo Fernando Cuadri en una ocasión "OJALA PUDIERA CLONAR A JOSÉ”.

“JOU” como le llamaban en “Comeuñas” es una de las personas mas entrañables que he conocido en esto de los toros, siempre dispuesto a enseñar , con su purillo en la boca. Mis visitas a territorio Cuadri siempre tendrán a tan buen profesor en mi recuerdo, pero la vida pasa y le llego la jubilación. Me dicen que de vez en cuando va por la finca, pero cada vez menos, seguramente se pondrá triste si va por allí, conocedor de tan peculiar ganadería. Querido por la familia CUADRI y por todos, recuerdo lo que me dijo en una ocasión al ver que ese día no le preguntaba nada sobre la camada, va y me suelta: "muchacho, saca un papel y un bolígrafo y apunta los nombre de los toros, que seguro estas deseando saberlos, y el de sus padres y madres". 

Un genio sin duda, espero que tenga un buen retiro, merecido lo tiene.


domingo, 18 de noviembre de 2012

Cuadris para Madrid

Aun falta mucho, pero nuestro compañero Javier Salamanca nos envía estas fotos de los toros de Cuadri que están supuestamente reseñados para la próxima temporada para Madrid. Le deseamos mucha suerte al ganadero.








Fotografías: Javier Salamanca.

Por otra parte queríamos mencionar a José Escobar, mayoral durante muchos años de la ganadería y que este año se ha jubilado. Le deseamos también lo mejor.



miércoles, 14 de noviembre de 2012

¿Qué es un toro bravo?

Recojo estas líneas del libro TAUROMAQUIA escrito por Gregorio Corrochano en el cual intenta definir qué es un toro bravo.

La bravura, cuyo origen y medida desconocemos, se le ha considerado como un carácter del instinto, con lo que se ha creído darla una definición. Carácter y bravura son términos confusos, de los que tenemos alguna luz por comparación. Un toro es mas duro al castigo que otro; un toro es más rápido en la acometida que otro , un toro es mas revoltoso que otro; un toro es mas bravo que otro.

Si juzgamos por lo que vemos con el toro confiado en el campo, tranquilo en libertad, donde convive con el hombre y con el caballo, y por lo que ocurre en la plaza, donde no tolera la presencia del hombre ni la del caballo, podemos sospechar que la bravura es un temor defensivo. Cuando un toro pisa el ruedo, busca una salida. Como no la encuentra, se para. El hombre le reta tirándole un capote o avanzando hacia él con un caballo, y el toro acomete. ¿Por qué? No lo hace por comerse el hombre no al caballo. Lo hace por defenderse del hombre que le hostiga, que le hiere, ya a quien teme. La bravura es un instinto de defensa, de un grano parecido con el valor del torero. Porque si el toro defiende su temor acometiendo con bravura, el torero tranquiliza su miedo toreando valerosamente. Son dos miedos que se encuentran, se retan y chocan; el miedo del toro bravo al torero y el miedo del torero valiente al toro. Ese acoplamiento de bravura y valor, al enfrentase y temerse, hace posible la maravilla del toreo.

La bravura no tiene medida ni no es en la lidia, pero está condicionada al torero, que no siempre es un buen lidiador. Esta es la bravura visible, aparentemente real; pero hasta llegar aquí, ¿qué procedimiento sigue el ganadero para descubrir la sospechada bravura, aislar y conservarla? Tiene la práctica de la tienta, que es una lidia miniatura, y la conducta registrada en los libros  de familia o reata, es decir, la herencia. Dos variables de dos procedimientos insuficientes, porque los errores frecuentes del ganadero pregonan la insuficiencia del método. Y, sin embargo, se desconoce otro, pues seleccionar en una corrida un toro que reuna aparentemente las condiciones de un buen reproductor, aunque parezca razonable, aparte de consideraciones de otro orden que no son de este momento, está sujeto a los errores de una lidia falseada, y ya hemos dicho condicionada al torero, que no siempre es buen lidiador. No se lidia en la plaza para ver a un toro; sino para ver a un torero, que son dos maneras distintas de lidiar; por lo que, sin descartar la prueba, no encontramos suficiente este sistema de selección , al que le estorba el público. Como le estorba en la tienta, que suele ser un bello espectáculo campestre para lucir una casa y una mesa, lo que debería ser faena muy escrupulosa, trabajo y no diversión, sin que distraiga la atención del ganadero los cuidados debidos a los invitados. Porque de ahí ha de salir el toro bravo.

La bravura tiene una escala de dureza o resistencia al dolor, de codicia o rapidez de intolerancia al cite, de nobleza o instinto de defensa, de sentido o facultad de diferenciar el engaño del bulto. Un buen observador puede ver esta escala, más o menos acusada, en una corrida de toros de una misma ganadería. Tan variable y difícil de conocer y sujetar es la bravura.

Por todo esto, es peligroso el hacer con la bravura del toro comercio de comodidad para el torero; que sea bravo, pero hasta cierto límite, para que no acose y moleste al torero; que sea pastueño, pero que no se extreme  hasta la mansedumbre que le ronda; que vaya a los picadores para salvar la divisa, pero que se deje pegar, quedándose sin tirar cornadas en el caballo, que tenga fuerza para entrar y salir, ir y venir en lances y pases, pero no tanto para que apriete en la acometida y ponga en aprieto al torero. Que no puntee en capotes y muletas. Puntear es querer y no poder cornear; iniciar, sin lograr, la cornada, marcarla, sin propósito de darla; todo lo de más, quedarse con las ganas. Ni ese resto del instinto bravo de su raza. Que sea un toro cómodo, que es un nuevo matiz que complica y falsea la bravura ya aumenta la confusión. Que sea bueno, en fin, para el torero. Esta es la receta mágica que se busca: que parezca toro, que se parezca bravo y que no lo sea.

Todo esto es más difícil de conseguir y conservar, sobre todo de conservar, que la pureza y bravura rudimentaria de la especie, porque a la imperfección natural se añade la imperfección artificial. Ahí están de muestra ganaderías que fueron bravas, degeneradas mas tarde por descuidos, errores, consaguineidad y desconocimiento de lo que es la bravura, por estas manipulaciones de buscar inútilmente la bravura inofensiva del toro, que nunca es inofensiva, con el mediotoro, mediobravo, como si se pudiera ir a medias con el toro.

Esa distinción, muy de moda, del toro bueno para el torero o el toro bueno para el ganadero es la más disparatada concepción de la bravura; es un factor negativo. Es larga la lista de ganaderías infectadas de toros buenos para el torero, que es una forma nueva y peligrosa de la mansedumbre. La experiencia está desacreditada. El ganadero debe buscar con afán el toro bravo. Toro que no sea bueno para el ganadero, no es bravo, y por ende no es bueno para nadie, aunque parezca circunstancial y económicamente bueno para el torero. Cuando se encuentran el toro bueno para el torero y el torero para quien solo es bueno ese toro, el toreo no acude a la cita del cartel. 


 

miércoles, 12 de septiembre de 2012

Se avecinan Cuadris







Según informan los medios y desde la ganadería se espera otra corrida de Cuadri para la Magdalena 2013. Fotografías de la temporada de 2012.

jueves, 12 de abril de 2012

lunes, 24 de mayo de 2010

Y no pudieron con los Cuadris.

Foto: JMSV Blog Larga Cambiada

Y no pudieron con los Cuadris. Esa fue la sensación con la que me quedé después de ver la corrida de ayer. Se fuerón todos con las orejas puestas. Una auténtica pena. 6 toros de bonitas hechuras, con trapío. Muy buena la presentación, como tiene que ser Madrid. Que tomen nota algunos ganaderos que falta les hace. La corrida se dejó y mucho. Hubieron toros importantes. Pero estos tres toreros no supieron por donde cogerlos. Es más por donde empezar. Una autentica pena porque si se les hubieran echo bien las cosas hubiéramos presenciado un auténtico corridón. Pero ni López Chaves, ni Salavador Cortés ni David Mora supieron torearlos como debían. Ni se enteraron de la película. Con distancia, una mejor colocación y por abajo otro gallo hubiera cantado. Una lástima para tres toreros que necesitan un triunfo importante. Solo me queda dar mi gran enhorabuena a Fernando y a toda su familia.

sábado, 22 de mayo de 2010

Toros de Cuadri para Madrid

Ya tenía ganas de que llegase el 23 de mayo de 2010. En Madrid se lidiará una de mis ganaderías preferidas. La de Herederos de don Celestino Cuadri. Aquí os dejo unas cuantas fotos de los toros reseñados para la ocasión. Ahora a esperar que salga todo bien y que embistan los toritos.






sábado, 27 de febrero de 2010

Cuadri, Medalla de Oro de Andalucía.








Aunque publico tarde esta noticia, no la quería pasar por alto. Desde este blog quiero dar la enhorabuena a la familia Cuadri y a todos sus trabajadores por haber sido premiados con la Medalla de Oro que otorga la Junta de Andalucía. Muchas felicidades a todos los que componen este mítico hierro, seguro que os lo mereceís y espero disfrutar de vuestros toros durante mucho tiempo.